week-end relax après ces quelques semaines de folie de vendange. Retour au calme et pensées familiales, cela fait du bien de temps en temps. L'avenir se mûrit dès aujourd'hui car les grandes décisions se prennent à l'avance. De découvertes en découvertes...

et c'est rendu, juste frais tiré le 2007 nouveau est arrivé. 70 hectolitres de pure jus de goutte d'un cabernet rouge sang bien franc et des tanins soyeux. Les photos seront là prochainement pour tout vous montrer.

et oui la route est longue jusqu'en terre de feu. Un p'tit coucou aux amoureux bientôt rendu en patagonie

la coupe du monde de rugby = oui les vendanges = oui et surtout les fermentations alcooliques de toutes mes cuvées. Bon passons sur les malos qui sont toujours très longues ici dans la cave au froid, mais elles se sont déjà enclenchées sous marc, et puisqu'elles...