2 novembre 2007
ouf c'est finit
la coupe du monde de rugby = oui
les vendanges = oui
et surtout les fermentations alcooliques de toutes mes cuvées. Bon passons sur les malos qui sont toujours très longues ici dans la cave au froid, mais elles se sont déjà enclenchées sous marc, et puisqu'elles ne sont pas tirées, mes cuves n'attendent plus que cela. La semaine prochaine devraient découvrir toute la finesse espérée?
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