dimanche 13 avril 2008

orage, eau des espoirs...

quand il tonne en avril, prépare tes barils.
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vendredi 11 avril 2008

météo

Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars...
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vendredi 28 mars 2008

coup de chapeau

petit dîner hier soir au restaurant le chai à Restigné. Tout d'abord le cadre, unique, des fauteuils à la hauteur, une présentation impeccable, un ravissement pour les yeux, une expérience unique... De l'entrée aux deux desserts (oui parce que l'on en a eût deux), des huîtres chaudes, au risotto de quinoa la passion du chef Pierre Legrand surgit à chaque bouchée. Plus qu'une rencontre, un honneur d'avoir pu partager un moment de culture gastronomique avec en plus le plaisir des saveurs bachiques de finesses en ravissements, sans... [Lire la suite]
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vendredi 28 mars 2008

mais c'est pas grave (comme ils disent)

Pesticides dans le vin... ...enquête exclusive du MDRGF et de PAN Europe ! Résidus de pesticides dans le vin Les associations du Pesticides Action Network Europe (PAN-Europe), dont le MDRGF, publient les résultats d’une campagne d’analyses réalisée sur des vins d’Europe et du monde entier et dénoncent la contamination généralisée de ces vins par des résidus de pesticides.L’Etude. L’étude a été coordonnée par PAN-Europe, et soutenue par le MDRGF pour la France, Global 2000 pour l’Autriche et Greenpeace... [Lire la suite]
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lundi 25 février 2008

c'est prévu, c'est à prévoir : par Tonton DAVID

Chroniques d’une observation météorologique paysanne (5) « L’impulsion cosmique Terre » nous réserve des surprises Pour tenir une promesse plusieurs fois répétée (Voir Biodynamis N° 57 et N° 59 : Chroniques...) je vais revenir sur l’impulsion Terre et son expression dans les phénomènes météorologiques. Dans les situations décrites précédemment je me suis contenté d’affirmer que cette impulsion Terre apportait du froid au printemps et du chaud à l’automne. C’est le moment de raconter comment ce constat s’est imposé pour... [Lire la suite]
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lundi 25 février 2008

le temps et tonton

lundi fructueux avec le groupe de biodynamie et la notion de temps. L'avenir nous le dira (on pense toujours qu'il va enfin la manger, sa casquette, Guy DAVID). Aujourd'hui donc, assemblée générale à Courléon, et petite mise en forme pour ce début d'année. On passera sur les guerres de clocher entre DEMETER, et les autres mouvances, mais point important sur le planning des futures rencontres entre personnes du même centre d'intérêts (c a d, la notion d'organisme agricole, et l'effet de l'évolution de notre planète sur la météo). A... [Lire la suite]
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vendredi 8 février 2008

de retour d'Angers

enfin le grand air, après 5 jours de "tasting" sur Angers, et toujours des personnes, des dégustateurs, des né-ophites, des professionnels, des amoureux de vin avec qui il est toujours agréable de discuter d'échanger, et finalement de mieux appréhender nos vins. Finalement l'association avec Mathieu de Château Yvonne, a été sûrement le point fort du stand, les grands blancs de Saumur et les rouges de mon domaine se sont bien accommodés. Un p'tit coucou à Samuel d'Haloha et à Philippe de la Pipette, une mini... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2008

attention, avertissement du ministère de la santé

N'avalez pas vos chewing-gum!!!...
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jeudi 10 janvier 2008

les Rendez-vous de février!

hier soir rencontre et dîner avec Mathieu de Château Yvonne, afin de préparer le salon des vins de Loire ou nous seront ensemble présents (G116) afin de pouvoir vous faire découvrir nos cuvées respectives. C'est donc un début février chargé, qui se prépare, puisque je rappelle que je serai au grenier Saint Jean, le premier week-end (samedi et dimanche) pour une dégustation commune avec d'autres vignerons de France et une simple idée: "La Renaissance des AOC" et ainsi donc le respect du terroir.
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jeudi 10 janvier 2008

une bonne année 2008 sans M 810...

vivement la lecture détaillée des études préliminaires sur le maïs Mosanto 810, on va enfin de pouvoir enfin savoir si oui ou non il est dangereux non pas seulement de le consommer, mais surtout de savoir si il faut ou pas en interdire la culture en pleins champs.
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