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Sébastien DAVID Vigneron
14 octobre 2006

tout doucement

ce n'est pas que le titre de la chanson de Bibi, c'est aussi la vitesse de fermentation des cabernets cette année. On ne s'en pleindra pas car tout le monde sait que qui va piano, va ... Ca tourne quand même pas mal, on ne s'en cachera pas, sans levures...
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9 octobre 2006

avec ou sans

et oui cette année ce sera sans vin. Vous aurez déjà remarqué mon amour pour les failbles rendements, mais là bon on se consollera avec ce qui nous reste. Après deux journées de pluie ravageuse, et un gros tri, on finit à un gros 12Hl/ha. Evidemment,...
3 octobre 2006

H²0

évidement quand c'est le ciel qui vous tombe sur la tête on se demande où l'on habite. Bien sur ces derniers temps je me crois plus au coeur du cyclone que dans cette douce terre tourangelle. Bon vous me direz que 50 mm cela n'est pas de trop pour remonter...
Sébastien DAVID Vigneron
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